完整研磨馬達加斯加波本香草莢粉
- 商品描述
低溫慢速研磨整支完整香草莢,含籽帶殼。研磨前經特殊工法發酵,使香草粉的氣味更加濃郁。 且不經任何萃取,保留最完整的香草風味與層次。經由台灣在地工廠研磨,新鮮保留風味。
風味描述:莓果、果乾、東加豆、奶油、煙燻、可可
研磨細度:約100目
用途說明:使用熱製程的品項使用,風味更佳
1. 冰淇淋製作
2. 提高自製香草精、香草糖、香草糖漿的效率
3. 與麵粉、糖粉、果醬、卡士達醬、飲料等食品醬料基底皆可完美混合
4. 甜點裝飾
- 保存說明
最適合香草保存的溫度介於16-25℃
放置於可調節溫度的紅酒櫃或巧克力櫃最為理想。
若您沒有紅酒櫃,亦可選用如樂扣樂扣的密封容器保存。
※切勿放置於冷藏,易造成香草發霉。
※若工作場所溫度過高或夏日過於炎熱,可放置冷凍保存方便管理,小缺點是會造成風味略微減失。
🕮更詳細的保存方式見部落格文章 香草莢保存大全
- 包裝規格
皆以不透光鋁箔夾鏈袋出貨。每250公克一包裝,意即訂購1公斤以4個250公克夾鏈袋包裝出貨,方便您的保存。
- 運送方式
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